Recursos de agricultura

LOS PRODUCTOS LOCALES: UN ELEMENTO DE RESPUESTA PARA ÁFRICA AL UMBRAL ECOLÓGICO DEL PLANETA

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DOMECQ, Jean Pierre

Universidad de Valladolid; Aselpelt

2020

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/20969

Este artículo muestra, al observar la evolución de los precios mundiales, que el planeta parece haber alcanzado en los últimos veinte años su umbral ecológico; es decir, un límite máximo de sus rendimientos agrícolas que las tecnologías actuales ya no pueden superar. La demostración de este umbral ecológico se basa en el uso de los principios básicos de la economía de mercado, a saber, que el precio es igual al costo marginal de producción siendo él mismo igual al costo medio y que su aumento durante los primeros veinte años del siglo XXI se debe a la desaceleración de los rendimientos. Lo vemos para los productos agrícolas del norte representados por el trigo y también para el cacao, una exportación emblemática de los productos tropicales. Por lo tanto, los esfuerzos para reducir la pobreza de los agricultores africanos mediante el aumento de las producciones tropicales tales como el cacao, resultan en gran parte sin efecto. El estudio incluso muestra que contribuyen al deterioro de los términos del intercambio agrícola de los países del Sur con los países del Norte. 

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Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

-Web-

Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

https://www.soberaniaalimentaria.info/

Es una invitación al debate y a la reflexión sobre temáticas del mundo rural agrario bajo la perspectiva de la soberanía alimentaria, así como una herramienta formativa y divulgativa que incentiva el pensamiento crítico en favor de hombres y mujeres campesinas.

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La Vía Campesina

-Web-

La Vía Campesina

La Vía Campesina

https://viacampesina.org/es/

Es el espacio donde se difunden todas las iniciativas, actividades y movilizaciones de las redes campesinas fines al movimiento en su reivindicación por un cambio mundial en el modelo agro-consumidor. 

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La agricultura campesina sostenible puede alimentar al mundo

-Informe-

La Vía Campesina

La Vía Campesina

2011

https://viacampesina.org/es/la-agricultura-campesina-sostenible-puede-alimentar-al-mundo/

Se analiza la capacidad del sistema alimentario global de “alimentar al mundo”. Muestra cómo la actual crisis alimentaria no es debida a la capacidad productiva, sino a factores como la especulación y acaparamiento de alimentos fomentadas por las empresas transnacionales de la alimentación y los fondos de inversión que provocan injusticias globales.

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Food security and conflict: Empirical challenges and future opportunities for research and policy making on food security and conflict

-Artículo-

MARTIN-SHIELDS, Charles P.; STOJETZ, Wolfgang

American University

2019

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21659

This article examines the endogeneity that characterizes the coupling between food (in)security and conflict and makes three contributions. First, we define conflict and food security using the Uppsala Conflict Data Program and the FAO databases, and illustrate how intervening factors influence the relationship between conflict and food security at the micro and macro levels. Second, we provide a comprehensive review of the literature on the linkages between food security and conflict, focusing on findings that account for endogeneity issues and have a causal interpretation. Third, we highlight key data issues related to conflict and food security, and chart ways forward to collect new and better data that can help to fill existing academic gaps and support policymaking. 

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Contribuciones a la historia ambiental de América Latina. Memorias del X Simposio SOLCHA

-Libro-

CUVI, Nicolás; CORREA SALGADO, Jennifer; DUQUE, Jazmín; ESPINOZA PESÁNTEZ, Ismael; (et al.)

FLACSO

2022

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21754

Esta publicación contiene 36 ponencias presentadas durante el X Simposio SOLCHA, son contribuciones que dialogan de diversas formas con la historia ambiental y abarcan un amplio espectro de enfoques, épocas y territorios. Las hemos reunido en cinco grandes secciones: representaciones y usos de la naturaleza; transformaciones históricas del paisaje; conflictos socioambientales; cartografía y fotografía como fuentes de la historia ambiental; y conservacionismos.

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El impacto en el empleo de la transición agroecológica en España

-Artículo-

MUÑOZ RICO, Andrés; RIVERA FERRE, Marta G.; ESCALANTE MORENO, Helios; (et al)

Amigos de la Tierra

2023

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21897

El escenario de transición agroecológica, aquel que implica cambios en las prácticas de manejo agrario y en la dieta de la población española, es el único que conduce a un modelo agroalimentario deseable, con menos emisiones, menos consumo de agua, menos contaminación, menos importación de piensos y carne, demostrando que dicha transición no sólo es posible, sino absolutamente necesaria en el contexto de crisis ambiental en el que nos encontramos. 

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LA INTERCOOPERACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN CONJUNTA DE LAS ORGANIZACIONES DE LA PLATAFORMA COMUNITARIA DEL CAUCA. APORTACIONES A LA REINCORPORACIÓN TERRITORIAL, LA CONSTRUCCIÓN DE PAZ Y EL DESARROLLO RURAL (VERSIÓN RESUMIDA)

-Informe-

ACEVEDO LASSO, Carlos A.; PUIG LIZARRAGA, Carlos; FERNANDA LÓPEZ, Elizabeth; GURIDI ALDANONDO, Luis; (et al.)

Hegoa

2022

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21482

Documento resumen de la investigación cuyo objetivo es ofrecer lineamientos y recomendaciones a las organizaciones que integran el espacio de articulación intercultural denominado Plataforma Comunitaria del Cauca (Colombia), en su apuesta por avanzar en la reincorporación territorial y comunitaria a través de la implementación de prácticas económicas para la transformación social, especialmente desde la intercooperación, la comercialización conjunta y otras que se recogen desde la Economía Social y Solidaria (ESS). 

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LA INTERCOOPERACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN CONJUNTA DE LAS ORGANIZACIONES DE LA PLATAFORMA COMUNITARIA DEL CAUCA. APORTACIONES A LA REINCORPORACIÓN TERRITORIAL,LA CONSTRUCCIÓN DE PAZ Y EL DESARROLLO RURAL

-Libro-

ACEVEDO LASSO, Carlos A.; PUIG LIZARRAGA, Carlos; FERNANDA LÓPEZ, Elizabeth; GURIDI ALDANONDO, Luis; (et al.)

Hegoa

2022

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21481

El objetivo de la investigación es ofrecer lineamientos y avanzar recomendaciones a las organizaciones que integran el espacio de articulación intercultural denominada Plataforma Comunitaria del Cauca (Colombia), en su apuesta por en la reincorporación territorial y comunitaria a través de la implementación de prácticas económicas para la transformación social, especialmente desde la intercooperación, la comercialización conjunta y otras que se recogen desde la Economía Social y Solidaria (ESS). 

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¿De la sustentabilidad al desarrollo? Entre el extractivismo verde y la transformación socioambiental

-Libro-

BURCHARDT, Hans-Jürgen; GÁRGANO, Cecilia; CHRISTEL, Lucas G.

CLACSO; CALAS - Maria Sibylla Merian Center

2023

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21816

Esta obra buscan aportar herramientas para comprender el alcance de la cartografía extractivista (Pintos y Astelarra, 2023), así como de sus alternativas de mundo. La exploración de estudios de caso, así como de miradas más panorámicas, abre diversos interrogantes sobre aristas diferentes y a la vez complementarias. A partir de un enfoque multidisciplinar, que pone en diálogo aportes provenientes del campo de la historia, los estudios ambientales, la geografía económica, la economía política, la sociología y la ciencia política, los trabajos realizan contribuciones que abordan tanto herramientas teóricas y metodológicas para el estudio de estas dinámicas productivas, como escenarios concretos en los que emerge la crisis socioecológica y las alternativas posibles para su transformación. 

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LAS MUJERES EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA ECONOMÍA SOLIDARIA Y LA AGROECOLOGÍA: TEXTOS PARA LA ACCIÓN FEMINISTA

-Artículo-

NOBRE, Miriam; FARIA, Nalu; MORENO, Renata

SOF

2015

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/20349


Sea en el campo, las ciudades, ríos o bosques, la práctica cotidiana de las mujeres es al mismo tiempo de resistencia a los ataques del capitalismo patriarcal sobre la vida y de construcción del mundo en el que queremos vivir. Esta publicación es un esfuerzo por seguir iluminando las experiencias, las elaboraciones y las propuestas políticas de las mujeres en movimiento que con su acción organizada, impulsan cambios concretos en sus vidas y de sus comunidades, en la economía, la política y las relaciones sociales. 

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COMERCIALIZACIÓN AGROECÓLOGICA: UN SISTEMA DE INDICADORES PARA TRANSITAR HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA

-Artículo-

BEGIRISTAIN ZUBILLAGA, Mirene

Hegoa

2018

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/20549

 En el contexto del sistema alimentario actual, y partiendo de la importancia que para con el acceso a los alimentos tiene la estrategia de comercialización utilizada, surgen cuestiones en cuanto a la naturaleza, objetivos, dinámicas y criterios ecológicos, económicos, sociales y culturales que caracterizan los proyectos de producción y/o comercialización agraria. ¿Cómo están aportando en la construcción de sistemas alimentarios locales? ¿En qué sentido generan redes alimentarias alternativas y dinamización territorial? ¿Aporta viabilidad a las economías campesinas en clave de justicia social y estabilidad económica? ¿Qué criterios identifican el sistema de relaciones construido en torno a estos proyectos? Siguiendo la lógica de la mirada agroecológica y a través de un proceso cualitativo con la participación de diferentes agentes del sector, la academia y experiencias que comercializan fruta y verdura ecológica en el estado español, en este Cuaderno de Trabajo presentamos la propuesta de un sistema de indicadores, que, en clave de proceso, nos sirva de guía en la gestión y en la transición del sistema alimentario hacia la soberanía alimentaria en las organizaciones de producción y/o comercialización de alimentos. Palabras clave: sistema alimentario, comercialización agroecológica, sistema de indicadores, proceso, soberanía alimentaria. 

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Feminización de la agricultura en América Latina y África. Tendencias y fuerzas impulsoras.

-Artículo-

Lastarria-Cornhiel, Susana

Rimisp-Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural. Debates y Temas rurales Nº 11. Santiago de Chile (Chile).

2008

https://rimisp.org/wp-content/files_mf/1366830040DTR_No.11_Lastarria.pdf

Refleja como las mujeres han ampliado y profundizado su participación en la producción agrícola en las últimas décadas. Esta tendencia se ha denominado “feminización de la agricultura”. Se concluye que el tiempo que dedican las mujeres a la producción agrícola ha aumentado; dentro de los hogares han habido muy pocos cambios en la división del trabajo según el sexo: aún cuando las mujeres dedican más tiempo a actividades productivas agrícolas y no agrícolas, los hombres no aumentan su participación en las tareas reproductivas.

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SOBERANÍA ALIMENTARIA

-Artículo-

MALAGON ZALDUA, Eduardo

Hegoa

2017

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/20443

 Desde su aparición a finales de la década de los noventa, la Soberanía Alimentaria ha sido adoptada por movimientos sociales campesinos como paradigma de respuesta a las consecuencias de la globalización neoliberal sobre el sistema agroalimentario global. De forma paralela, el concepto ha sido objeto de un intenso debate teórico por parte de investigadores, responsables políticos y activistas. En cuanto a su implementación política, su alcance ha sido limitado, pese a haber pasado a formar parte de los debates en la FAO o incorporado como principio y derecho a las constituciones de países como Ecuador, Bolivia y otros. En este boletín se trata de hacer un breve repaso a la singladura del concepto, haciendo énfasis en los principales debates que penden sobre su construcción como paradigma alternativo para la democratización del sistema agroalimentario global. 

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Los procesos organizativos de la agricultura familiar y la creación de ferias y mercados de economía social

-Artículo-

Caballero, Luis, y otros

Revista Otra Economía, Volumen IV - Nº 7

2010

http://revistas.unisinos.br/index.php/otraeconomia/article/view/1300/362

Estudia el impulso que han dado la agricultura familiar y la creación de ferias y mercados locales a la consolidación de la economía social a través de una comercialización e intercambio diferentes a la que son propios de los subsistemas de la economía empresarial capitalista y la economía pública estatal.

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Acceso a la tierra y territorio. Una oportunidad para reducir desigualdades en Bolivia

-Informe-

BAZOBERRY CHALI, Oscar; BAUTISTA DURÁN, Ruth; ESPAÑA RODRÍGUEZ, Lisbeth; (et al.)

Instituto para el Desarrollo Rural de Sudamérica - IPDRS; OXFAM

2023

https://biblioteca.hegoa.ehu.eus/registros/21794

En los capítulos de la publicación se reportan importantes avances en la titularidad de las tierras a nombre de las mujeres y de los pueblos indígenas, lo que ubica a Bolivia como uno de los países con mayores logros en ese ámbito legislativo de derechos. Sin embargo, también se identifican temas pendientes respecto a la población que apuesta por vivir en el campo. Un enfoque de derechos, en sintonía con la construcción de la plurinacionalidad, debe profundizar sus capacidades para comprender la problemática de la que están hablando, actualmente, las mujeres rurales, los pueblos indígenas, el campesinado en transformación y una población diversa y sumamente activa en sus tránsitos y en sus estrategias entre el campo y las ciudades. Todo esto en un contexto en el cual el sector agropecuario está en crecimiento permanente, siendo más estable y próspero que otros sectores económicos. 

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La tragedia social y ecológica de la producción de agrocombustibles en el continente Americano

-Artículo-

Altieri, Miguel A.; y Bravo, Elizabeth

Universidad de California y Red por una América Latina Libre de Transgénicos (Ecuador)

2007

http://agroeco.org/wp-content/uploads/2010/10/BIOCOMBUSTIBLES-Altieri-Bravo.pdf

Contextualiza sobre cómo los biocombustibles han sido promovidos como una prometedora alternativa al petróleo. Explora las implicaciones ecológicas, sociales y económicas de la producción de biocombustibles. Menciona que el cultivo masivo de maíz, caña de azúcar, soja, palma africana y otros cultivos impulsados por la industria agroenergética no reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. Debate sobre las causas de estos nuevos modos, como son: desaparición de personas en la agricultura, disminución de la seguridad alimentaria de muchos países y aceleración de la deforestación y la destrucción del medio ambiente.

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¡HOLA, SOBERANÍA ALIMENTARIA! DOSSIER PARA DOCENTES POR UNA EDUCACIÓN CRÍTICA Y TRANSFORMADORA EN FORMACIÓN PROFESIONAL

-Manual-

JUSTICIA ALIMENTARIA; HEGOA; CELORIO, Gema; SEVILLA ATIENZA, Alicia; GÓMEZ RUIZ, Patricia; (et al.)

Justicia Alimentaria; Hegoa

2021

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/21428

Dossier formativo para docentes de Formación Profesional con un triple objetivo: a) Profundizar en el conocimiento del sistema agroalimentario industrial globalizado y sus impactos, así como en las alternativas que encontramos en nuestro entorno más cercano y que podrían estar vinculadas a los períodos de Formación en Centros de Trabajo (FCT). b) Identificar puntos de contacto del currículo con valores transversales de sostenibilidad, equidad de género, justicia social, soberanía alimentaria o derecho a la alimentación. c) Aportar herramientas para generar propuestas didácticas innovadoras que promuevan un aprendizaje crítico y significativo con el sistema alimentario como eje transversal del proceso de enseñanza-aprendizaje. 

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Confederación de Organizaciones de Productores Familiares del Mercosur Ampliado

-Web-

COPROFAM

COPROFAM

http://coprofam.org/?id_seccion=2

Página web de la Confederación de Organizaciones de Productores Familiares del Mercosur Ampliado, cual tiene como objetivo principal representar los intereses de las organizaciones asociadas, de los agricultores familiares, campesinos, indígenas y trabajadores asalariados rurales de los países del MERCOSUR Ampliado, desarrollando, organizando y apoyando las acciones que generen mejores condiciones de vida y de trabajo, y que garanticen políticas específicas de género y de jóvenes que atiendan sus demandas y necesidades.

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Agroecología y agricultura ecológica: hacia una “re” construcción de la soberanía alimentaria

-Artículo-

Sevilla Guzmán, Eduardo

Instituto de Sociología y Estudios Campesinos, Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales

2006

http://revistas.um.es/agroecologia/article/viewFile/13/4

Contextualiza sobre el surgimiento de la agricultura industrializada, el proceso de globalización económica y su articulación con el neoliberalismo para denominarlo sociedad del riesgo del capitalismo. Presenta la agroecología como una respuesta al modo industrial de uso de los recursos naturales desde la práctica de las experiencias de naturaleza agroecológica; y el papel que puede jugar en la seguridad alimentaria. Menciona la articulación de esta respuesta con los movimientos sociales que organizan la disidencia al neoliberalismo y la globalización.

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CAMPESINO A CAMPESINO : VOCES DE LATINOAMÉRICA MOVIMIENTO CAMPESINO A CAMPESINO PARA LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

-Libro-

HOLT-GIMENEZ, Eric

SIMAS

2008

http://biblioteca.hegoa.ehu.es/registros/19577

Las historias de Campesino a Campesino se asientan en un marco político que es en sí una historia de inquebrantable resistencia ante décadas de “desarrollo”; “desarrollo” que busca eliminar al campesinado de las áreas rurales y, más recientemente, de resistencia a las políticas neoliberales que priorizan las ganancias de las corporaciones sobre el ambiente, la seguridad alimentaria y el sustento rural. Este libro es el resultado de una relación mantenida durante décadas con hombres y mujeres del MCAC, está hecho de historias escogidas para ilustrar la resistencia cultural. 

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Capacitar atendiendo a la demanda. Guía Metodológica del Ministerio de la Agricultura de Cuba

-Libro-

Elizondo, Luis

PNUD Cuba

2013


La presente Guía Metodológica pretende orientar tanto al sistema de Escuelas Provinciales del Ministerio de la Agricultura de Cuba (MINAG) como a las propias entidades productivas del sector agropecuario cubano en la gestión de la capacitación, ofreciendo indicaciones y herramientas para estas organizaciones, desde el análisis de necesidades de capacitación hasta la evaluación de los resultados.

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Los mitos del sistema agroalimentario

-Material audiovisual-

Attac TV

Biodiversidad en América Latina y el Caribe

2012

https://www.youtube.com/watch?v=9tmLmVB4olg


“Video” en el que Esther Vivas desmonta uno a uno los mitos sobre los cuales está construido el actual “sistema agroalimentario” en esta entrevista con ATTAC TV. En el mismo, se da respuesta a preguntas como ¿Cuáles son las causas del hambre? ¿Por qué las “políticas agrícolas y alimentarias” están al servicio del 1%?

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Políticas de mercado de trabajo y pobreza rural en América Latina

-Libro-

Varios

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

2010

http://www.fao.org/3/a-i2651s.pdf


Demuestra que el crecimiento agroexportador y el auge de la agricultura en América Latina no ha disminuido los niveles de pobreza e indigencia en las áreas rurales de la región debido a que el crecimiento de la agricultura se ha concentrado solo en algunos pocos productos, también restringido solo a algunas regiones, y se ha concentrado en un número reducido de grandes empresas, en general, de mercados con fuerte tendencia a la concentración y transnacionalización.

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Cuadernos de trabajo de Economía Social y Solidaria

-Libro-

Jiménez, Jhonny (coord.)

Hegoa

2013


El Movimiento de Economía Social y Solidaria de Ecuador (MESSE), con el objetivo de fortalecer sus procesos de incidencia y formación sociopolítica, ha elaborado documentos de trabajo que permiten fundamentar su accionar.

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Competitividad y Desarrollo Humano en el Sector Agropecuario

-Libro-

Santa Cruz, Francisco; Lizárraga, Raúl; Rebosio, Guillermo

PNUD-Perú. Seminario Permanente de Investigación Agraria (SEPIA).

2006

Analiza los efectos de la globalización en la agricultura en Perú, desde la perspectiva de cómo la competitividad puede generar desarrollo humano en el ámbito rural. 

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Indígenas y campesinos americanos haciendo “agricultura para la vida”

-Artículo-

Leal, Deborah; y Bonilla, Oscar

Revista ambientales (América Latina)

2005, junio

Muestra la relación entre varios procesos de desarrollo emergentes de indígenas y campesinado de América Latina: a) agricultores ecológicos organizados en Costa Rica, b) indios kuna en Panamá, c) Programa Raízes en Brasil, y d) Movimiento Indígena Ecuatoriano. Interrelaciona la sostenibilidad de la vida y de las culturas con la irrupción de una agricultura que rescata los conocimientos ancestrales y respeta los límites ecológicos de los sistemas productivos.

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