Biodiversidad y soberanía alimentaria
-Curso descargable-
Juan Carlos Contreras Leiva
HEGOA
2011
El curso pretende ofrecer una introducción general a temáticas, conceptos y eventos socioeconómicos ligados a la soberanía alimentaria y la biodiversidad. Se pretende abordar la conceptualización, el marco legal, la evolución y el impacto de las actividades humanas sobre la diversidad biológica. Se realiza también un repaso de los factores comerciales mundiales que caracterizan a la globalización y al neoliberalismo, y como estos factores han influido en la seguridad alimentaria y en el derecho a la alimentación.
Los objetivos que este curso se plantea son:
- Ampliar los conocimientos relacionados con biodiversidad, su origen, y su relación con las distintas formas de explotación del hombre que la afectan o la desfavorecen.
- Profundizar en los conceptos relacionados con el derecho a la alimentación, el marco legal internacional y su relación con la Globalización y el modelo neoliberal actual.
- Profundizar en las relaciones entre biodiversidad, producción, transporte y comercio de alimentos.
- Crear conciencia ambiental a través del análisis y discusión en las temáticas.
Castellano